《蓦山溪·咏茶》全文
枯林荒陌，矮树敷鲜叶。不见雅风标，十二分、山容野色。因何嫩茁，舞动小旗枪，梅花后，杏花前，色味香三绝。含光隐耀，尘土埋豪杰。试看大粗疏，争知变、寒云飞雪。休说休说，世只两名花，芍药相，牡丹王，未尽人间舌。
翻译
枯萎的树林，荒芜的小路，矮小的茶树上却长出了鲜嫩的绿叶。虽然不见高雅的风姿，却饱含着十二分的山野气息。为何这茶树如此鲜嫩茁壮？它像舞动的小旗枪一般，在梅花凋谢之后、杏花绽放之前，展现出了色、香、味三绝的卓越品质。它内敛光芒，隐藏锋芒，如同尘世中的豪杰被埋没。看似粗犷不羁，却谁能知晓它能变幻出寒云飞雪般的意境？休要提及，休要提及，世间只知芍药、牡丹为花中极品，却未能尽尝人间茶之真味。
赏析
上片：山野之茶，自喻风骨
词人以“枯林荒陌”起笔，勾勒出一幅荒凉而又不失生机的画面。矮小的茶树在荒野中顽强生长，敷展出鲜嫩的绿叶，这既是茶树的真实写照，也是词人自我形象的隐喻。他虽出身山野，未受世俗雅风之熏染，却自有一股“山容野色”的质朴与纯粹。
“因何嫩茁，舞动小旗枪”，此处以“小旗枪”喻指茶芽之形，既形象生动，又暗含军旅意象，透露出茶树蓬勃的生命力。而“梅花后，杏花前，色味香三绝”则是对茶之品质的高度概括，梅花之清冷、杏花之娇艳，皆不及茶之色、香、味三绝，以此彰显茶之独特魅力。
下片：怀才不遇，暗讽时局
“含光隐耀，尘土埋豪杰”，词人由茶及人，感叹自己虽怀才不遇，却不愿随波逐流，甘愿像茶一样“含光隐耀”，在尘世中保持一份清醒与独立。然而，这种独立与清醒，却往往被世俗所埋没，如同豪杰被尘土所掩。
“试看大粗疏，争知变、寒云飞雪”，此处词人以茶喻世，看似粗犷不羁的茶树，实则能变幻出寒云飞雪般的意境，暗喻世间万物皆有其深藏不露的一面。而“休说休说，世只两名花，芍药相，牡丹王，未尽人间舌”则是词人对世俗价值观的批判。芍药、牡丹虽为名花，却中看不中用，满足不了人们饮食之需。词人以此讥讽那些尸位素餐、纸上谈兵的达官显贵，暗示南宋朝廷风雨飘摇、混乱昏聩的政治局面。
艺术手法与情感表达
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对比手法：词人通过对比茶与名花、豪杰与尘土、清醒与埋没等意象，突出了茶之独特品质与自我之高洁情怀。
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象征手法：以茶树象征豪杰，以寒云飞雪象征茶之变幻莫测的意境，增强了词作的象征意义与审美价值。
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用典自然：“小旗枪”等典故的运用，既丰富了词作的文化内涵，又使词意更加含蓄蕴藉。
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情感深沉：词人借咏茶之机，抒发了自己怀才不遇的悲愤之情与对南宋朝廷昏聩无能的批判之意，情感深沉而真挚。
《蓦山溪·咏茶》一词，以茶为媒，以咏茶为名，实则抒发了词人王质对自我命运的感慨与对时局的忧虑。全词语言质朴而意境深远，情感真挚而批判犀利，堪称宋代咏茶词中的佳作。